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title: "Safrán Puna apuesta a la producción local para abastecer a la minería catamarqueña"
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description: "En diálogo con RadioTV Valle Viejo, se destacaron las proyecciones y el trabajo en conjunto con los productores locales."
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date_published: "2026-08-31T06:58:00-03:00"
date_modified: "2026-08-31T21:34:06-03:00"
tags:
  - "Minería"
author_name: "Catamarca Rural"
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category_name: "Minería y Agro"
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# Safrán Puna apuesta a la producción local para abastecer a la minería catamarqueña

Durante una emisión de *Catamarca Rural*, el representante de Safrán Puna, Hernán Villafañe, brindó detalles sobre el despliegue operativo de la firma tras concluir una visita a campos mineros de la región. El portavoz de la empresa proveedora de servicios de alimentación indicó que la compañía se encuentra abocada a consolidar su red de suministros en la Puna, haciendo especial hincapié en el fortalecimiento de la cadena de valor regional.

![SAFRAN-PUNAH098-e1770928045658 (1)](/download/multimedia.miniatura.bb43183a7780f951.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp)

Asimismo, la firma viene de consolidar su posicionamiento estratégico tras haber formado parte, hace un mes, del encuentro "Sinergia Catamarca" en el Nodo Tecnológico                                                                                      . En dicho evento, organizado junto a Dorado Exploraciones & Servicios, la proveedora gastronómica presentó sus cifras operativas —entre las que destaca un 94,2% de compras realizadas a proveedores catamarqueños— y exhibió la implementación de inteligencia artificial para la optimización de procesos de logística y compras en campamentos de altura                                                                                      .

Al referirse a los próximos pasos y los preparativos para la Expo Catamarca 2026, el empresario subrayó que la firma prevé exhibir los avances alcanzados durante el último año, período en el cual duplicaron su nivel de actividad. El entrevistado manifestó que el objetivo principal es visibilizar la labor técnica que desempeñan en las operaciones cordilleranas y mostrar el impacto directo del empleo local en el desarrollo de la provincia.

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**Orgullo catamarqueño: Safrán Puna, primera empresa local de catering especializada en servicios para proyectos mineros**

En este contexto, la firma catamarqueña continúa afianzándose en la provisión de servicios integrales de alimentación y soporte logístico para emprendimientos productivos ubicados en áreas de altitud extrema. Como ejemplo de su operatividad, en el Proyecto Tres Cruces la compañía despliega una cobertura completa de comedor que incluye equipamiento de última generación y menús adaptados nutricionalmente para resguardar la salud del personal expuesto al trabajo en altura.

En cuanto al impacto socioeconómico, el profesional remarcó la aplicación efectiva de políticas orientadas al fortalecimiento del compre local, priorizando la incorporación de pymes de la Puna dentro de su cadena de abastecimiento. A su vez, desde la empresa destacaron las acciones de responsabilidad social implementadas en la región, tales como las donaciones de alimentos destinadas a comedores comunitarios e instituciones educativas de la localidad de Fiambalá.

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