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title: "Carne de burro: buscan crear una alianza continental para impulsar la producción y las exportaciones"
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description: "Una empresa brasileña ya exporta carne de burro a Asia. Alex Bastos propone una alianza continental para ampliar la producción y aprovechar la demanda china."
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date_published: "2026-10-23T21:27:00-03:00"
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# Carne de burro: buscan crear una alianza continental para impulsar la producción y las exportaciones

**![image](/download/multimedia.normal.9104032dd171f873.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)**

**La demanda de carne de burro en China y otros mercados asiáticos abre una oportunidad comercial para la Argentina y el resto de América Latina**. Así lo planteó **Alex Bastos**, quien **propuso crear una alianza continental para impulsar la cría de estos animales, intercambiar experiencias productivas y desarrollar nuevas oportunidades de exportación** a partir del ejemplo de una empresa brasileña que ya comercializa este tipo de carne en Asia.

Durante una entrevista realizada por **CATAMARCA RURAL** en el marco del **Tercer Congreso de Producción Burros en Santa María**, Bastos destacó la importancia de establecer vínculos entre los países de la región para ampliar la actividad. **“Pensamos en crear una alianza americana de producción de burros y, para eso, tenemos que intercambiar experiencias, ver qué está dando resultado acá y compartir esas ideas para que haya un crecimiento”,** explicó.

El planteo toma como referencia el caso de una empresa brasileña que ya produce carne de burro y la exporta a países asiáticos. Según Bastos,**la experiencia demuestra que existe un mercado al que los productores latinoamericanos podrían abastecer si logran aumentar la oferta y desarrollar una estrategia conjunta**.

![Alex](/download/multimedia.normal.8abb5eb5448b065a.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Uno de los principales destinos señalados es China, tanto por el tamaño de su población como por la demanda de este producto. **“Los países asiáticos son muy populosos y tienen preferencia, principalmente China, por la carne de burro”,** sostuvo Bastos, quien remarcó la necesidad de ampliar la cría para responder a ese interés comercial.

El entrevistado también destacó las propiedades nutricionales de esta carne y la posibilidad de explorar su consumo dentro de la Argentina.**“Es una proteína de alto valor nutricional”**, afirmó. En ese sentido, planteó que, aunque existen barreras culturales y religiosas que limitan su consumo en algunos lugares, el producto podría encontrar un espacio en el mercado interno.**“¿Por qué no?”**, se preguntó al referirse a esa posibilidad.

**La propuesta apunta a que los países del continente compartan conocimientos sobre la producción, identifiquen prácticas que funcionan y coordinen estrategias para desarrollar el sector.** El objetivo es fortalecer la cría de burros y aprovechar las oportunidades que ofrece la demanda internacional, con especial atención a los mercados asiáticos.

**Para Bastos, el desafío consiste en producir más animales, difundir las posibilidades de la actividad y construir una oferta capaz de responder a los requerimientos comerciales**. La eventual conformación de una alianza continental permitiría, en ese marco, avanzar en el intercambio de experiencias y explorar nuevas vías para la producción y exportación de carne de burro.

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