Pronóstico

Un especialista en gastronomía y cortes cárnicos destacó la necesidad de revalorizar la carne ovina en Catamarca a través de la ciencia, el análisis sensorial y la gastronomía, al señalar que la producción local cuenta con un gran potencial nutricional y económico para diversificar la mesa argentina.

La iniciativa se formalizó tras una reunión entre el gobernador Raúl Jalil, el ministro de Gobierno, Seguridad y Justicia, Alberto Natella, y el empresario Gustavo Grobocopatel, quien encabeza el equipo de la plataforma Potenciar.

 

 

Representantes del sector público y privado definieron el dispositivo de prevención y control para el evento comercial del 10 al 12 de septiembre.

El litio y el cobre impulsan el interés de los inversores en la región, aunque se advierte la necesidad de acelerar proyectos e inversiones.

Especialistas y productores se reunirán en Catamarca para debatir sobre genética, la producción de leche, carne y cosmética.