
Icaño impulsa la carne ovina con una cata técnica para potenciar su consumo
Catamarca Rural
Eventos22/08/2026Un especialista en gastronomía y cortes cárnicos destacó la necesidad de revalorizar la carne ovina en Catamarca a través de la ciencia, el análisis sensorial y la gastronomía, al señalar que la producción local cuenta con un gran potencial nutricional y económico para diversificar la mesa argentina.







































