Guanacos en Santa Cruz: la carne entusiasma, pero la faena no alcanza ni para empatar
Nacionales14/10/2026Con un stock que ronda los 2,5 millones de cabezas, funcionarios y referentes del agro santacruceño ven en la carne de guanaco una salida comercial al amparo de los altos precios de la vacuna. Los números de faena muestran, sin embargo, que la provincia está aún muy lejos de controla el crecimiento de la especie.
