Mercado de Cañuelas: disparidad en las cotizaciones con retrocesos en machos y mejoras para las hembras

Las primeras ruedas semanales evidenciaron una contracción del 25% en el volumen de ingresos en comparación con el promedio semanal del último año. Pese a la ausencia de adversidades climáticas en los campos, los analistas atribuyeron la moderación en los fletes al efecto desincentivador del feriado del pasado lunes sobre la logística de carga.

Respecto de los ejes prioritarios del comportamiento de valores, las planillas del mercado reflejaron que los novillitos cedieron un punto porcentual al tiempo que los novillos lograron sostener sus cotizaciones, logrando frenar un derrotero descendente que se prolongó durante las últimas tres semanas.

A su vez, los lotes de vacas consolidaron una evolución diferenciada al registrar subas intermensuales de dos dígitos, destacándose un repunte atípico en la categoría conserva inferior que equiparó su valor medio con el de la conserva buena y le permitió alcanzar los máximos reales observados en la última primavera.

El análisis de mediano plazo confirma un retraso relativo frente al ritmo inflacionario. En el acumulado a 30, 60 y 90 días, los novillos y la hacienda joven exhiben variaciones acumuladas que se ubican sensiblemente por debajo de los índices generales de precios, situando al novillo de consumo en uno de sus promedios reales semanales más ajustados desde fines de octubre.