
Mercado ganadero: precios firmes en consumo y caídas en la invernada en Jesús María
La Sociedad Rural de Jesús María (SRJM) registró una jornada de cotizaciones dispares en su tradicional remate ganadero semanal. Mientras la hacienda con destino a consumo mostró un comportamiento mayoritariamente estable, la categoría de invernada experimentó retrocesos en todos sus renglones.
En el segmento de los gordos, los novillos livianos registraron una leve suba de $100 y alcanzaron los $5.000 (2,04%). Por su parte, los medianos cayeron $100 hasta un máximo de $4.800, mientras que los pesados mantuvieron el valor de la rueda previa en $4.700. En cuanto a las hembras, las vaquillonas repitieron la marca de $4.800 y las vacas buenas ascendieron $200 para venderse a $3.600. Los toros, en tanto, ganaron $100 y cotizaron a $3.700.
El panorama presentó marcados descensos para la invernada. Los terneros más livianos cayeron $500 (-6,6%) con un tope de $7.000, la categoría intermedia cedió $200 para comercializarse a $6.800, y los ejemplares más pesados perdiendo $700 para situarse en $5.500.

La plaza operó con un volumen significativamente superior al de la semana previa. Salieron a la pista 1.810 vacunos —compuestos por 480 Gordos y 1.330 de Invernada—, casi el doble de lo subastado el pasado 18 de agosto. Pedro Pérez, de Consignaciones Córdoba, calificó la rueda como un "excepcional y gran remate", destacando el aumento de la oferta en ambas clasificaciones. La actividad retornará al recinto norteño el próximo lunes 31 de agosto.



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