Trigo bajo riego en el NOA: un modelo productivo que gana terreno

Por tercera vez consecutiva, el grupo Latitud 28 expuso en el Congreso de Aapresid sus experiencias sobre el cultivo de trigo en ambientes cálidos y la diversificación hacia biocombustibles y producción semillera.

En el marco de una nueva edición del Congreso de Aapresid, el grupo Latitud 28 presentó los avances e innovaciones sobre la producción agrícola en regiones caracterizadas por temperaturas elevadas. El espacio abarca áreas del este de Catamarca, oeste de Santiago del Estero y el sur de Tucumán, extendiéndose con influencia hasta el sur tucumano y localidades salteñas como Güemes y El Toloche.

El ingeniero Esteban Arroyo, responsable técnico de Latitud 28, sostuvo que este año focalizaron la presentación en los desafíos y resultados del trigo bajo riego en zonas cálidas del Noroeste Argentino (NOA). Según explicó el especialista, la implementación del riego resulta un pilar fundamental para sostener rendimientos estables en un entorno donde las condiciones climáticas impone limitantes severas a los cultivos de invierno.

Actualmente, el grupo está integrado por siete empresas agropecuarias que operan en la región. En conjunto, abarcan entre 45.000 y 50.000 hectáreas bajo sistemas de riego por pivote central. Si bien la base productiva principal está constituida por los cultivos tradicionales de maíz, soja y trigo, las empresas socias han diversificado sus esquemas hacia la producción de maíz semilla, alfalfa e integración ganadera.

Específicamente en el este catamarqueño, la superficie bajo círculos de riego alcanza aproximadamente las 3.500 hectáreas. En esta zona, según indicó Arroyo, la campaña invernal incorporó también el desarrocultivos energéticos como la colza, la carinata y el cártamo, orientados al mercado de los biocombustibles.

 Al evaluar las oportunidades de la región, Arroyo señaló que la producción semillera impulsó un desarrollo significativo en los campos locales. Asimismo, destacó el avance de proyectos normativos como la ley de fomento al cluster semillero en Catamarca, argumentando que la articulación entre productores permite abordar proyectos que de manera individual resultarían inaccesibles.

Finalmente, el responsable técnico remarcó la necesidad de acompañar el crecimiento productivo con infraestructura regional que favorezca el procesamiento y el tratamiento de las semillas en origen, con el objetivo de generar valor agregado en la propia región de producción y evitar el traslado de la materia prima sin procesar hacia otras provincias.

Magalí Gutiérrez: “Buscamos construir conocimiento y darle diversidad a los sistemas agrícolas”

La coordinadora del grupo Latitud 28 de Aapresid, Magalí Gutiérrez, se refirió al balance del encuentro sobre el cultivo de trigo bajo riego en la región del NOA y destacó el enfoque sistémico con el que trabajan los productores de la zona.

Al ser consultada sobre las conclusiones de la jornada, Gutiérrez explicó que la charla estuvo centrada en el trigo por tratarse de un cultivo clave para los integrantes del grupo, integrado por productores regantes de Tucumán, Catamarca, Santiago del Estero y Salta. La especialista señaló que el trigo se posiciona como un cultivo de invierno, de servicio y de renta, pero advirtió que aún no existe suficiente información sobre su manejo en la región bajo riego. En ese sentido, afirmó que el objetivo del encuentro fue intercambiar experiencias entre productores, técnicos y especialistas para nutrir el conocimiento del sector.

Respecto de la vinculación con empresas multinacionales de insumos y semillas, Gutiérrez remarcó que la filosofía de trabajo dentro del programa Sistema Chacras de Aapresid sostiene el protagonismo horizontal. La coordinadora sostuvo que la meta es construir el conocimiento necesario tanto para los productores como para las empresas, e invitó a los distintos actores del sector a sumarse para aportar recursos y empuje en cultivos como trigo, soja y maíz.

Sobre la propuesta técnica que diferencia al grupo Latitud 28, Gutiérrez enfatizó la importancia de mantener una mirada sistémica sobre la producción. La profesional manifestó que, si bien la mayoría de los miembros realiza maíz semilla, existe una preocupación constante por mantener la salud del suelo y del sistema en general. Según explicó, el maíz semilla genera cierta presión sobre la tierra debido al menor aporte de biomasa y al tránsito de maquinaria pesada sobre suelos húmedos. Por ello, consideró fundamental complementar la producción con cultivos de servicio y otras alternativas que aporten diversidad.

Finalmente, al abordar la expansión de la red en la región del NOA, Gutiérrez destacó la creación de una nueva regional en la zona de Metán, Salta. La coordinadora confirmó que la Chacra Latitud 28 está compuesta actualmente por siete empresas y ratificó que el grupo permanece abierto a sumar nuevos miembros para continuar creciendo.

Matías Figueroa: “El trigo es un cultivo clave pero las altas temperaturas condicionan el rinde”

El ingeniero de la empresa Mistol Ancho, Matías Figueroa, analizó los desafíos de la producción de trigo en regiones cálidas durante el Congreso Aapresid y detalló los factores ambientales y de manejo que determinan el éxito del cultivo en el NOA.

Al evaluar las condicionantes del cultivo en la zona, Figueroa explicó que las elevadas temperaturas durante el período crítico del espigazón afectan directamente los rendimientos. El especialista precisó que el trigo es un cultivo de renta altamente demandante de agua en invierno, estación en la que no se registran precipitaciones significativas. Por tal motivo, remarcó que la decisión de siembra depende estrictamente de la cantidad de humedad inicial acumulada en el suelo.

En relación con el esquema productivo de la empresa, Figueroa afirmó que en Mistol Ancho realizan tanto trigo para consumo como para producción de semilla, abarcando variedades candiales y trigo pan. El profesional indicó que la ventana de siembra se inicia a finales de abril, tiene su pico en mayo y se extiende hasta mediados de junio, sumando alrededor de 1.200 hectáreas implantadas por la compañía.

Por último, al ser consultado sobre el panorama en la provincia de Catamarca, Figueroa se mostró optimista respecto al desarrollo de los lotes en la zona de Los Altos. El ingeniero destacó que, gracias a un nivel de lluvias superior a la media histórica, tanto los esquemas bajo riego como los de secano presentan un desarrollo prometedor para la presente campaña.