Simposio Sudamericano de Pecán: impulso al cultivo en el NOA

En diálogo con el programa Catamarca Rural, emitido por Radio TV Valle Viejo, la presidenta de la Cámara Argentina de Productores de Pecán (CAPPECÁN), Claudia Musto, brindó detalles sobre la organización del 4° Simposio Sudamericano de Pecán. El evento se llevará a cabo los días 28, 29 y 30 de octubre de manera conjunta entre Tucumán y Catamarca, al tiempo que albergará la convención anual de la entidad.

La dirigente señaló que las jornadas se consolidan como un espacio estratégico para el intercambio científico, tecnológico y comercial entre productores, técnicos y empresas. Asimismo, Musto afirmó que la elección de la región responde al objetivo de promover el desarrollo del sector en el Noroeste Argentino de la mano del INTA, acompañando el crecimiento de las plantaciones locales.

En cuanto a las actividades, Musto indicó que el programa contempla disertaciones a cargo de especialistas de Estados Unidos, México, España, Sudáfrica, Brasil, Uruguay y Argentina. Además de las exposiciones teóricas y las rondas de negocios, la titular de CAPPECÁN informó que habrá visitas a campo en Tucumán y un recorrido por un establecimiento de 500 hectáreas en producción ubicado en el Valle Central de Catamarca.

Por último, expresó que uno de los ejes técnicos a abordar será el manejo de las diferentes variedades de la nuez pecán. En ese sentido, la titular de la cámara manifestó que la correcta selección varietal resulta clave para evitar dificultades posteriores en los procesos de clasificación y comercialización de la fruta.

El IV Simposio Sudamericano del Pecán reunirá a referentes globales 

El evento regional, que se realiza en paralelo con la Convención Anual de la Cámara Argentina de Productores de Pecán (Cappecán), congregará a especialistas locales e internacionales para analizar los avances técnicos, genéticos y de mercado del cultivo.

La apertura oficial de la jornada inicial tendrá lugar el miércoles 28 de octubre de 2026 en la Sociedad Rural de San Miguel de Tucumán. Las palabras de bienvenida estarán a cargo de autoridades de los gobiernos provinciales de Tucumán y Catamarca, junto con representantes institucionales del INTA, Embrapa de Brasil, INIA de Uruguay, Cappecán y el Cluster del Pecán.

Durante el primer día, el temario técnico abordará cuestiones clave como el mejoramiento y los recursos genómicos del cultivo, con disertaciones de expertos internacionales como Larry J. Grauke y Jennifer Randall de Estados Unidos, además de presentaciones sobre la identificación de cultivares en Argentina por parte de María Carolina Martínez. Asimismo, el bloque vespertino estará enfocado en la situación del mercado internacional, con la participación de Sarah Dieringer (editora de Pecan South), y en el análisis de herramientas de cálculo de costos para productores a cargo de los técnicos Mariana Spotti y Conrado Venturelli.

El jueves 29 de octubre, la actividad se trasladará al terreno con recorridas técnicas por establecimientos productivos. Durante la mañana, los asistentes visitarán el establecimiento Quebrada de Lules en Tucumán, donde se realizarán estaciones de trabajo sobre viveros, manejo de suelos en climas templado-húmedos y control de plagas. Por la tarde, la comitiva visitará un emprendimiento en Catamarca para analizar las características del cultivo en climas áridos, jornada que concluirá con una cena de camaradería en San Fernando del Valle de Catamarca.

El cierre del evento se desarrollará el viernes 30 de octubre en el Predio Ferial Campo Las Heras, en Catamarca. La jornada integrará exposiciones sobre nutrición del cultivo, manejo de agua, fisiología del fruto y estabilidad oxidativa de la nuez.

En paralelo a las disertaciones técnicas de especialistas de Estados Unidos, México, Sudáfrica, Brasil y Argentina, se llevará a cabo una ronda de negocios nacional e internacional.

El simposio finalizará con una mesa redonda de productores sobre los desafíos del sector regional y el anuncio formal de la sede para la próxima edición.