La operatoria se presentó más trabada de lo habitual y con precios en declive para el gordo, en un marco donde la abundancia de hacienda de muy buena calidad no fue suficiente para sostener los valores de jornadas anteriores.
Al respecto, el consignatario Pedro Pérez analizó el comportamiento de la plaza y explicó que la demanda operó de manera sumamente selectiva. En ese sentido, los compradores priorizaron la búsqueda de mejores precios por sobre la calidad de los lotes ofertados, con operaciones que solo mostraron fluidez cuando las cifras rondaron los $4.500. Asimismo, el especialista remarcó que este escenario guarda estrecha correlación con lo ocurrido la semana previa en el Mercado de Cañuelas, reflejando el impacto de la coyuntura nacional en el ámbito local.
Por una parte, en el detalle de las cotizaciones de la hacienda gorda, los novillitos cotizaron entre $4.500 y $5.000, mientras que la media general osciló entre $4.500 y $4.800, quedando varios lotes sin vender dentro de esa franja. En cuanto a las hembras, la ternera buena se comercializó entre $4.500 y $4.600.
Por otra parte, la vaca gorda buena se ubicó entre $3.300 y $3.500, la de inferior calidad se movió entre $2.900 y $3.200, la conserva entre $2.000 y $2.500, y la vaca de invernada buena alcanzó de $2.500 a $3.000. Los toros, en tanto, cerraron en el rango de $3.000 a $3.500.
Más allá de la corrección en las categorías con destino a faena, el sector de la invernada mantuvo firmeza gracias a la financiación otorgada. Los terneros livianos (de 110 a 130 kilos) con plazos de 60 a 90 días lograron valores de entre $6.000 y casi $7.000, mientras que los pesados cotizaron entre $5.500 y $6.000.
De cara al corto plazo, el consignatario estimó que este comportamiento de abundante oferta y cautela compradora podría extenderse por espacio de un mes o mes y medio, período en el cual la plaza continuará buscando un punto de equilibrio entre el gordo y la reposición.
