Catamarca Rural
El marco de las VII Ovinpiadas Nacionales y I Ovinpiadas Sudamericanas, desarrolladas en la localidad catamarqueña de Icaño, contó con la presencia de referentes internacionales del sector productivo. Entre ellos se destacó la participación de Fernando Burrows, biólogo y académico de la Pontificia Universidad Católica de Chile, quien brindó sus perspectivas sobre el desarrollo ovino transandino y el desempeño de los jóvenes estudiantes.
El especialista explicó que su principal motivación para asistir al encuentro consistió en realizar un relevamiento técnico y establecer vínculos con estudiantes y docentes argentinos. En ese sentido, señaló la importancia de generar intercambios académicos e invitaciones formales para articular actividades de capacitación conjuntas entre ambos países.
Durante el desarrollo de las actividades —que incluyeron juzgamiento de rodeos, destrezas de esquila y sanidad animal—, el profesional transandino manifestó su asombro ante las propuestas presentadas por las 30 escuelas agrotécnicas participantes. De igual modo, ponderó la preparación de los alumnos y sostuvo que los estándares técnicos exhibidos por los equipos juveniles superan en muchos casos la media de asesoramiento tradicional.
Más allá del ámbito académico, el ganadero chileno resaltó las iniciativas locales orientadas a la agregación de valor, como la elaboración de pellets de lana para fertilización y la fabricación de aislantes térmicos destinados a la construcción. Sobre este punto, afirmó que dichas alternativas tecnológicas, observadas anteriormente en países con alto desarrollo como Francia, demuestran un avance significativo en la ganadería regional.
Por otra parte, la jornada dio lugar a un intercambio cultural en el que el docente rememoró sus primeros lazos con la provincia de Catamarca a través de la música folklórica y la figura de la educadora Inés Gómez. Finalmente, el representante de Chile celebró la cobertura de los medios del sector, tras considerar que la difusión periodística resulta un pilar fundamental para visibilizar el trabajo rural y fomentar el arraigo de las nuevas generaciones en la actividad ganadera.
